Uma receita simples e rápida de preparar, deliciosa e muito nutritiva para incluir no seu menu, como entrada ou refeição ligeira.
Ingredientes
- 2 unidades de Abacate
- Sumo de 1 Limão
- 4 fatias de Pão escuro
- 4 fatias de Salmão Fumado
- 4 unidades de Mozzarella
- 1 unidade de rúcula
- q.b Cebolinho
- q.b Sal
- q.b Pimenta
- q.b Azeite
Como preparar:
Primeiramente, abra os abacates, tire o caroço e com uma colher retire o interior. Regue com o sumo de limão e esmague até fazer um creme ou corte em fatias.
Torre fatias de pão e, por cima, disponha o abacate, o salmão e, por fim, a mozzarella.
Polvilhe com cebolinho, tempere com sal e pimenta e regue com azeite. Sirva de imediato acompanhado com rúcula.
